प्याज की वैश्विक खपत

भारतीय रसोइयों में प्याज केवल एक सब्जी नहीं, बल्कि हर पकवान की आत्मा माना जाता है. चाहे शाकाहारी भोजन हो या मांसाहारी व्यंजन, बिना प्याज के तड़के के स्वाद अधूरा…