इंदौर में मंगलवार से होने जा रहे ब्रिक्स सम्मेलन के लिए विदेशी मेहमानों के आने का सिलसिला शुरू हो गया है। सोमवार को मेहमानों के लिए 56 दुकान क्षेत्र को खूब सजाया गया और राउंड टेबल पर उन्होंने इंदौरी व्यंजनों का स्वाद लिया। मेहमानों को खोपरा पेटिस, रबड़ी, बंगाली मिठाई, हॉट डॉग, साबूदाने की खिचड़ी, भुट्टे का किस सहित अन्य व्यंजन परोसे गए।
इंडोनेशिया, इथियोपिया, नाइजीरिया और जर्मनी के प्रतिनिधि 56 दुकान पहुंचे थे। 56 दुकान को भारतीय शैली में सजाया गया था। सेल्फी प्वाइंट को फूलों से सजाया गया था। इसके अलावा फूड जोन के सामने कलाकार वायलिन और बांसुरी वादन कर रहे थे। मेहमान ज्यादा नहीं थे, इस कारण 56 दुकान में अन्य लोगों को भी आने दिया गया। निगमायुक्त क्षितिज सिंघल ने मेहमानों का स्वागत किया।
जब मेहमान 56 दुकान पहुंचे तो कॉलेज के छात्रों ने गुलाब की पंखुड़ियों से उनका स्वागत किया। मेहमानों को खोपरा पेटिस का स्वाद पसंद आया। इतिहासकार जफर अंसारी और श्रवण जोशी ने मालवी व्यंजनों से जुड़े इतिहास की जानकारी साझा की। साथ ही देवी अहिल्या की नगरी इंदौर के इतिहास से भी रूबरू कराते हुए बताया कि इंदौर देश का सबसे स्वच्छ शहर है।
56 दुकान संघ के पदाधिकारियों ने आतिथ्य परंपरा के अनुसार सभी मेहमानों का आत्मीय स्वागत कर उन्हें मालवी व्यंजन परोसे। मेहमानों के स्वागत के लिए 56 दुकान परिसर को विशेष तौर पर सजाया गया। विदेशी मेहमानों ने मालवी व्यंजनों का लुत्फ उठाने के साथ 56 दुकानों के इतिहास के बारे में भी जानकारी प्राप्त की।
